食品工程师报考指南
- ◇ 职业介绍
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职业定义
食品工程师是指具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的技术人才。
职业概况
当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。
农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0．5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国只有8％；发达国家农产品加工程度在80％以上，中国不足50％。这既是差距，也是潜力之所在。今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。
职业资格
食品工程师考试是符合一定条件的公民可以参加的一种考试，考试合格的人员可取得食品工程师注册职业资格证书。按照相关规定，食品工程师职业等级共分为三级，分别为助理食品工程师、食品工程师、高级食品工程师。
食品工程师资格考试具体事宜，详见：食品工程师考试公告。
- ◇ 申报条件
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食品工程师职业水平考试申报条件如下：
一、助理食品工程师（具备以下条件之一者）：
1．本科以上或同等学历学生；
2．大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
二、食品工程师（具备以下条件之一者）：
1．已通过助理食品工程师资格认证者；
2．研究生以上或同等学历应届毕业生；
3．本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
4．大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级食品工程师（具备以下条件之一者）：
1．已通过食品工程师资格认证者；
2．研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
3．本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
4．大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
食品工程师考试报名条件每年基本不变。
- ◇ 报名时间
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食品工程师考试报名时间敬请关注圣才学习网食品工程师考试频道考试动态相关信息。
- ◇ 考试时间
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食品工程师考试每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。食品工程师考试具体考试日期、地点、方式敬请关注圣才学习网食品工程师考试频道考试动态相关栏目。
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